Шкаф расстойный электр.(со стеклянными дверцами) ШРЭ-2.1 ( в обрешетке, В604.00.00.000) Расстоечный шкаф используется в пекарнях, кондитерских и на предприятиях общественного питания для предварительной расстойки тестовых заготовок хлебобулочных изделий, в процессе которого тесто увеличивается в объеме, улучшается структура и характер пористости мякиша.
